Über Solutive
Solutive wurde 2020 in Frankreich gegründet und bietet natürliche Clean-Label-Lösungen für die Lebensmittelindustrie und -handwerker. Unsere Produkte konzentrieren sich auf die Textur mithilfe von Pflanzenfasern und Leinsamenmehl.
Für Eisdielen bieten wir MixeoGS an, eine natürliche Alternative zu Stabilisatoren, die klassischerweise in Eiscreme und Sorbets verwendet werden.
Die Konsumgewohnheiten im Lebensmittelbereich ändern sich, die Erwartungen der Verbraucher werden immer höher, insbesondere an Produkte mit natürlicheren, transparenteren und gesünderen Inhaltsstoffen. Das Clean-Label hat daher einen wichtigen Platz in der Strategie der Lebensmittelhersteller eingenommen.
Vor diesem Hintergrund und um diese neuen Märkte anzusprechen, wurde Solutive gegründet, das sich auf Clean-Label-Lösungen spezialisiert hat und ein Angebot anbietet, das sowohl für konventionelle als auch für biologische Produkte erhältlich ist.
Der Clean-Label-Ansatz zielt darauf ab, die Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen (z. B. texturgebende Zusatzstoffe, Emulgatoren, Verdickungsmittel, Stabilisatoren) einzuschränken und die Verwendung natürlicher Zutaten zu fördern. Die Beschränkung der Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen (Texturierungsmittel, Emulgatoren, Verdickungsmittel, Stabilisatoren) ermöglicht eine Exxx-freie Deklaration der Inhaltsstoffe (oder Etikettierung).
Lebensmittelhersteller können nach Lösungen suchen, um glutenfreies Brot zu formulieren, nach natürlichen Stabilisatoren für Eis und Sorbets oder nach Lösungen, um allergene Zutaten zu ersetzen. Diese Lösungen können sowohl von Bio- als auch von konventionellen Lebensmittelherstellern gesucht werden.
Die Natur ist reich an Inhaltsstoffen mit natürlichen verdickenden, stabilisierenden und emulgierenden Eigenschaften.
Unser komplettes Sortiment finden Sie auf unserer Hauptseite.
Tony Da Cruz
Directeur de Solutive